房総釣り仲間BB - BosoFishingFields

Re: アメナマ行ってきました

投稿者：かわばち投稿日時： 2010-6-1 17:46:56

やはり川魚ですから臭みを消さないと、苦手な人には食べられません。
調理方法によって熱湯をかけたり、牛乳に浸したり、酒で洗ったり、味付けにカレー粉やバターなど濃い味にしたりするのが無難でしょうか。

裏技と言うわけではなく人から聞いた話ですが、口臭がきついナマは身も臭いのが多いようです。

照焼き丼もお勧めです。
出来上がり画像は拙ブログにあります。

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