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1:アメナマ 行ってきました tafu 05/29 06:15 かわばちさん、yamameさん、行ってきました！釣れました！有難うございました m(__)m 昨日、北利根に行ってきました。 半信半疑で鳥レバをエサに15m程キャスト、２投目にコツコツ・・・少し待って合わせたらドーンという感じで竿が絞られました。 こんなに簡単に釣れるのか、もしかしたら鯉かと思いましたが正真正銘の「アメナマ」、長い釣り人生で初めての「アメナマ」でした。しかもでかい！ 重量感・トルク感が有ってなかなか面白いですね！ その後、2投〜3投に１回の当たりがあり、11:00〜14:00 ３時間で42cm〜62cmを8匹釣る事ができました。 頂いた情報のおかげで怪我も有りませんでした。しかし、タモを忘れ、てんてこ舞いをしてしまいました。 遠くで釣れない｢アオリ｣より近くで釣れる｢アメナマ｣ですね！ 2:Re: アメナマ 行ってきました kawabati 05/29 22:07 tafuさん、よかったですねー、あの引きははまります。 と言うことで本日自分も行ってまいりました。 ジャンパー着ないと寒い日で渋かったです。 40cm以下の小型は活発でしたが大物はぱっとしませんでした。 あやめ狩りしながらの釣りなので正味３時間で１３匹、最大55cm止まりでした。 ２匹キープして柳川風にして食す予定です。 3:Re: アメナマ 行ってきました tafu 05/30 17:40 かわばちさん 自分は今日も行って来ました。 一昨日と同じ場所ですが、大型は少なく50センチ止まりで25センチの最小記録が出てしまいました。 全部で11匹、北東の風で寒かったです。 4:Re: アメナマ 行ってきました kawabati 06/01 07:19 この時期はムラがあるんでしょうかね。 もっと暑くなるとナマズたちはさらに活発になります。 人間の方が暑さで耐えられなくなりますが。 柳川風にして食したところドジョウより臭みがなくて美味かったです。 5:Re: アメナマ 行ってきました tafu 06/01 08:21 かわばちさん ありがとうございました。 40cm前後を蒲焼にして食べましたが思ったより臭みは感じませんでした。(現地で頭とワタは取りました) 今度は大型を持ち帰りフライとかムニエルと思っていますが、柳川も挑戦したいと思います。 調理方法とか留意点が有れば教えて下さい。 今週、土曜日の早朝に釣行の予定です。 6:Re: アメナマ 行ってきました kawabati 06/01 17:46 やはり川魚ですから臭みを消さないと、苦手な人には食べられません。 調理方法によって熱湯をかけたり、牛乳に浸したり、酒で洗ったり、味付けにカレー粉やバターなど濃い味にしたりするのが無難でしょうか。 裏技と言うわけではなく人から聞いた話ですが、口臭がきついナマは身も臭いのが多いようです。 照焼き丼もお勧めです。 出来上がり画像は拙ブログにあります。 7:Re: アメナマ 行ってきました tafu 06/15 21:37 恥ずかしながらまた行ってしまいました。 何とか型物をと思いつつ、日曜に千葉県側に行きました。 結果は散々、午前中五時間粘って30〜45ｃｍを１５匹でした。 また40ｃｍ程度をキープ、今回は現場で全て下ごしらえ(頭、ワタ取り・塩でヌメリ落とし)しました。蒲焼は殆ど癖が無くなりましたがあっさりし過ぎで物足りなさを感じました。 アメナマ料理は難しいですね！ |